苏州乡下办丧事通常遵循以下步骤和习俗：
送终
先人临终时，家人应守护在旁，点燃香烛引其“上路”。
人死后，家人需放声大哭以送终。
撤帐
死者床上的床帐撤下，抛于屋顶，出殡后可收回。
浴身
子女和亲属需到河边或井边取水，称为“买水”，用以揩身，表示对死者的尊重。
更衣
子女将准备的寿衣一件件套在自己身上，称为“筒衣”，然后给死者穿上。寿衣数量通常为单数，如三件、五件等。
含银
为死者合上眼皮，整理体形，并在口中放入小银块或锡箔银锭，称为“含口银子”。
停灵
将遗体从房内移至厅堂，头朝外，足朝里，并在遗体头边点油灯一盏，昼夜不熄，直到出殡后摔碎。
报丧
孝子需去祖坟报信，告知先人去世的消息。
搭灵棚
在家门口或厅堂内搭建灵棚，供亲友吊唁和祭奠。
拉菜单
准备饭菜，并安排厨师和哀乐队等，以应对前来吊唁的亲友。
出殡
在丧家门前举行祭祀仪式后，将灵柩送往殡仪馆或墓地。
守灵与吊唁
亲友在殡仪馆守灵，并参与吊唁，烧香、祈祷。
火化或土葬
根据逝者家属的意愿和当地习俗，选择火化或土葬。
祭祀与扫墓
葬礼结束后，定期祭祀逝者的灵位或前往墓地扫墓，表达对逝者的怀念和敬意。
这些步骤和习俗体现了苏州乡下对逝者的尊重和对丧事的重视。建议家属在办丧事时，尽量遵循当地的传统习俗，以表达对先人的哀思和缅怀。