根据提供的信息，岳麓山爬山所需的时间因个人游玩方式和路线的不同而有所差异。以下是一些参考时间：
对于经常爬山的人来说，大约需要20分钟到30分钟就可以爬上山顶。
如果是游客，建议安排2-3小时的时间，这样可以有足够的时间边走边看风景。
如果选择乘坐索道，时长约20分钟；山顶游览建议30~60分钟。
如果计划观看日出，需要提前到达，大概需要爬30分钟到60分钟，然后乘坐环保车约20分钟左右。
综合以上信息，一个大致的估计是从开始爬到山顶并游览主要景点需要2-3小时。当然，实际所需时间还需根据个人体力和游玩计划来定