查询商铺房东信息的方法如下：
直接询问房客 ：如果房客还在商铺中，可以直接询问他们房东的联系方式。询问周边的人：
向周边的居民、商家或物业管理人员询问，看是否有人知道房东的联系方式或信息。
查看租赁合同：
租赁合同上通常会包含房东的姓名、联系方式等详细信息，可以通过查看合同获取房东信息。
去工商局查询：
店铺注册时会留下房屋信息，可以去工商局查询这些信息。
去中介机构查询：
如果商铺是通过中介机构出租的，可以向中介机构咨询房东的信息。
在网上查询
输入商铺地址进行搜索，可以尝试输入大地址或关键词，如附近的地标等。
访问房地产网站或政府提供的房产信息查询平台，输入产权人姓名和产权证号进行查询。
去当地派出所或房管局查询：
携带个人有效身份证件和房产证，去当地派出所或房管局查询房东信息。但需要注意的是，个人直接去这些行政部门查询可能会被拒绝，最好委托律师进行查询。
要求提供身份证明：
向房东要求出示有效的身份证件，如身份证或护照，并进行比对。
查阅房产证：
要求房东提供房产证，确认房屋的所有权，确保房东有权出租该房产。
咨询律师：
如果需要更详细或法律上的确认，可以委托律师到房管部门进行查询。
建议根据具体情况选择合适的方法，尽量通过正规渠道获取房东信息，以确保查询过程的合法性和准确性。