超市袋装凉皮通常有两种吃法：
凉拌凉皮
将从超市买回来的干凉皮用温水浸泡30分钟左右，然后进行焯水，接着放到凉水中过凉。
将泡好的凉皮切成块或条状，加入黄瓜丝、胡萝卜丝，再根据个人口味加入酱油、醋、辣椒油、芝麻酱等调料，搅拌均匀即可食用。
热拌凉皮
将干凉皮用温水浸泡半小时以上，然后进行焯水，接着放到凉水中过凉。
将泡好的凉皮切成块或条状，加入黄瓜丝、胡萝卜丝，再根据个人口味加入酱油、醋、辣椒油、芝麻酱等调料，搅拌均匀后，可以将调料汁加热，浇在凉皮上，增加风味。
建议
如果喜欢口感爽滑的凉皮，建议选择凉拌的方法。
如果喜欢风味更浓郁一些的凉皮，可以选择热拌的方法，特别是将调料汁加热后浇在凉皮上，会让凉皮更加美味。
无论选择哪种方法，都可以根据个人口味加入其他配料，如豆芽、香菜等，使凉皮更加丰富多样。