江团是一种肉食性淡水鱼类，其食物主要包括：
水生昆虫及其幼虫：
如浮游类、毛翅类、双翅类等。
甲壳类：
如小型虾类。
小型软体动物：
如河蚌等。
小型鱼类：
如小黄鱼、鲢鱼、鳊鱼等。
动物遗体：
在水中的动物死亡后成为江团的食物来源。
其他：
江团偶尔也会捕食青蛙以及栖息在水草上的陆生昆虫，如蜻蜓和蚂蚱。
江团在自然环境中捕食时，也会选择合适的饵料，如蚯蚓、红虫和禽畜内脏。人工饲养条件下，江团可以完全摄食人工饲料，其中包括鱼粉、蚕蛹、血粉、肉骨粉、酵母、豆粕、菜籽粕、麦麸、次粉、玉米、小麦，以及鱼肉浆、螺蚌肉和禽畜内脏等。
需要注意的是，江团是底层鱼类，白天多潜伏于水底或石缝内，夜间外出寻食