去除熟食异味的方法有很多,以下是一些实用的建议:
使用白醋
对于未经处理的异味肉类,可以用白醋兑水来搓洗,最后再用清水泡洗十五分钟左右。
将白醋倒入敞口瓶中,放置在柜内,除异味效果非常好。
橘子皮去异味
将晒干的橙子皮洗干净切成小块,用纱布包裹好,待锅里的水开之后放入煮,十分钟之后再把有味的熟肉放入锅中,十五分钟之后再将肉捞出来,用清水漂洗干净,然后切片待用。
橘子皮和柚子皮都可以去除熟食柜内的异味,不但可以去除熟食柜内的异味,还可以散发出清香的味道。
茶叶去除异味
将花茶装入纱布袋中,放入冷柜,茶叶可以吸收冷柜内的异味,使用一段时间后可以把茶叶放置在太阳下暴晒,这样可以重复利用多次。
小苏打去除异味
将小苏打防止在两个敞口瓶内,打开瓶盖,分别放在冷柜的上下层。
将一些小苏打粉撒在有异味的食材上,静置一段时间后,用清水冲洗干净,小苏打粉可以吸附异味。
使用柠檬或柠檬汁
将柠檬片或柠檬汁放入有异味的容器中,让其散发出的清新香味帮助中和异味。
使用咖啡渣
将咖啡渣放入有异味的容器中,或者将其放在冰箱里,咖啡渣的天然吸附性质可以吸收异味。
使用香草精油
将几滴香草精油滴在棉球上,然后放入有异味的地方,如冰箱或垃圾桶,香草的香气可以掩盖异味。
醋姜葱去异味
如果味道不是很大,可以用醋洗一下,醋姜葱等可以去异味,用醋姜水煮,倒掉水(可重复)然后红烧着吃,基本上就没味了。
使用香料去腥
鸡和鸭肉烹饪时,可使用白芷、良姜、白蔻、花椒、肉蔻、桂皮等香料,有效去除腥味,并增添食物的香气和口感。
猪肉制作建议使用良姜、白芷、香叶、花椒、陈皮和草果等配料,中和腥味,使猪肉更美味。
牛羊肉可使用丁香、白蔻、山奈、八角等配料去腥,增添香味,提升烹饪效果。
其他方法
在煮羊奶的锅里放进少量杏仁或者一小撮茉莉花茶,等到羊奶煮开以后,再把杏仁和茉莉花捞出就可以了,这时你会发现羊奶没有膻味了。
豆腐在下锅烧之前,可以用开水泡5分钟,再下锅烧,即可去除豆腐的泔水味。
这些方法可以帮助你有效去除熟食的异味,你可以根据具体情况选择合适的方法。如果异味非常严重,建议丢弃异味严重的部分,以免影响健康。