针对民间欠款不还的问题，以下是一些建议的处理方式：
协商沟通
尝试与欠款人友好协商，明确告知对方你的经济困难和需要还款的紧迫性。
通过面谈、电话、短信或邮件等方式进行沟通，并保留好沟通记录。
保留证据
保留借条、欠条或借款合同等文件，确保文件内容明确借款金额、借款时间、还款时间、利息等关键信息。
如果是通过银行转账、支付宝、微信等方式借款，保留好转账凭证。
如果借款时有聊天记录提及借款事宜，也应保留好。
法律途径
发送催款函：如欠款人拒绝沟通或协商无果，可以委托律师发送催款函，明确告知对方如不还款将采取法律行动。
起诉：如果以上方法都无法解决问题，可以向法院提起诉讼。准备好充分的证据，写好起诉状，向有管辖权的法院提交诉讼材料。法院受理后，会依法进行审理，并作出判决。如果欠款人在判决生效后仍不还款，可以申请强制执行，法院会通过查封、扣押、拍卖欠款人的财产等方式来实现你的债权。
其他方式
申请支付令：如果欠款人拒绝还款且符合一定条件，可以向法院申请支付令，要求欠款人支付欠款。
调解：可以通过人民调解委员会进行调解，达成调解协议后签订还款协议书，防止欠款人反悔。
仲裁：如果有仲裁协议，可以根据协议向仲裁机构申请仲裁，仲裁结果具有法律效力。
建议
及时行动：一旦发现欠款不还，应尽快采取措施，避免错过诉讼时效。
专业咨询：在采取法律行动前，建议咨询专业律师，获取更具体的法律建议。
多种手段并用：根据欠款人的具体情况和态度，可以灵活运用协商、调解、仲裁和诉讼等多种手段，以最大程度上保护自己的权益。