楼顶水塔漏水时，可以采取以下步骤进行处理：
关闭阀门
如果是出口管道漏水，首先关闭对应管道的阀门，然后进行管道的更换，注意使用对应型号大小的管道。
检查新管道
更换完毕后，先进行检查，利用小排量水进行检测，查看新管道能否正常使用，同时有没有漏水现象。
全面检查
如果新管道依旧有漏水现象，暂停水塔工作，找专业的维修团队对水塔进行全面的检查，找到正确的漏水点。
修补结构
如果水塔的外结构出现问题，如结构破裂导致漏水，需要立刻停止水塔的作业，同时尽可能减少水塔内部的水压，然后找施工人员对水塔进行维修，修补结构破损部位。
使用胶水修补
对于小面积的漏水，可以使用水泥灌缝或铸铁胶进行修补。对于不锈钢材质的水塔，可以直接使用AB胶或其他中性强力胶进行补漏。
专业维修团队
如果漏水问题严重，建议联系专业的防水补漏团队，他们具备专业知识和技能，能够更有效地解决问题。
物业协调
如果是商品房，可以联系物业管理人员，寻求他们的协助解决问题。如果物业无法解决，可以考虑向相关部门投诉。
法律途径
如果漏水是由于开发商的责任，在质保期内可以要求开发商免费维修。如果超出质保期，则需要全体业主分摊维修费用。
日常维护
定期对水塔进行检查和维护，及时发现问题并进行处理，可以有效延长水塔的使用寿命。
建议根据具体情况选择合适的处理方法，并在处理前咨询专业人士的意见，以确保处理效果和安全。