鸵鸟的养殖主要包括以下几个方面：
场地选择
选择远离交通、人群和繁忙街道的阳坡地作为繁殖地，坡度在15度以下，有2/3的沙地或草地方便鸵鸟活动。
养殖场应选择地势高、排水方便、通风良好的地方，铺上沙质土壤，围栏封闭性好并坚固。
饲料选择
鸵鸟是杂食性动物，需要提供苜蓿草、蛋黄等饲料，同时搭配紫花苜蓿、黄草、黑草、韭菜等青饲料。
人工养殖的鸵鸟可以喂一些鸡鸭饲料、米饭、米粒、米糠、麦麸等，也可以把饲料、米糠等和青菜、青草、瓜果等青料混合搅拌喂养。
疾病预防和治疗
雏鸵鸟容易患呼吸道疾病，要及时排除诱发因素，并用抗生素等药物治疗，注射后要观察24小时。
保持环境清洁，定期更换圈舍内铺设的稻草和草垫，避免滋生细菌。
饮水器每天清洗一次，每周用高锰酸钾水消毒一次。
日常管理和运动
每天早晨天一亮，鸵鸟在运动场上围着边网跑步15~20分钟后进行交配、采食，每天饲喂4次，每次间隔尽可能相等。
运动场要选择吸湿性良好的小石块铺底，使鸵鸟走动时不致引起尘埃飞扬。
饲养期间保持环境干燥，避免潮湿。
繁育管理
雌性鸵鸟具有明显的发情表现，交配后通常会在1-2周内产蛋，产蛋时间可维持20天左右。
饲料中应添加足够的钙磷，并在栏舍内设置饲喂骨粉的食槽。
防疫措施
鸵鸟具有很强的抗病能力，但规模较大的养殖场可以考虑做新城疫和出败疫苗。
通过以上几点，可以有效地进行鸵鸟的养殖，确保鸵鸟健康成长并提高产蛋率。