澳洲龙虾的养殖主要包括以下几个步骤：
建虾池
选址：选择向阳通风、环境安静、排灌方便、水质良好的地理位置。
环境要求：虾池底部放入石头、瓦片或旧轮胎等，提供栖息地方。
消毒：使用生石灰加水消毒虾池，若虾池有青苔，用硫酸铜喷洒。
放养虾苗
时间：选择晴天的早晨或傍晚。
温度调节：用少量池水缓缓加进运苗容器内，使容器内温度与池水温度接近。
混养：可适当混养白鲢、花鲢、草鱼等，增加互动和运动率。
增氧：夏季高温期要加大流水量和注水次数，晚上打开增氧机。
喂食
初期：放入绞碎的小杂鱼和碎肉。
后期：逐渐增加小杂鱼、下脚肉和人工饲料，以及轧碎的螺蛳、河蚌等植物性饲料。
投喂量：根据虾苗的生长情况调整，避免残饵。
水质管理
水质要求：保持清新，每周加水15-20公分，透明度控制在35CM左右。
溶氧：水中溶氧要保持在4mg/L以上，避免低氧状态。
防敌害：注意防止老鼠、青蛙、水鸟等天敌。
日常管理
巡塘：每天观察水质变化、虾的摄食情况及疾病发生情况。
投喂：定时、定点、定质、定量投喂，根据季节、天气、水质和龙虾摄食情况调整投喂量。
清理：定期进行池塘清理，保持水生植物和水质的清洁。
防病治病
使用生物制剂和抗生素等药物防治疾病。
定期更换池水，排出老化水，增加新水。
种植水生植物，如水葫芦、水浮莲等，提高水质。
通过以上步骤，可以有效地养殖澳洲龙虾，提高养殖成功率和产量。