生蚝的养殖方法有多种，以下是几种常见的养殖方式：
插竹养殖
将处理好的竹子插入海底，形成漏斗形状，每6根竹子为一堆，竹子长度约1.5米，直径10厘米以上。
接触海泥的部分用绳子环绕加固，适合在软泥多、海水流动缓慢的海底养殖。
延绳养殖
使用绳子，在两头固定在海底，中间悬挂养殖生蚝，绳子长度约3-5米，中间宽度40-50米。
绳子每隔2米放置一根，并配上漂浮物，适合开阔海域养殖，对风浪的抵抗程度较高。
立柱养殖
使用水泥柱，表面粗糙，高度约2米，直径约30厘米。
水泥柱在海底前需在淤泥地带放置一段时间，提供营养基础，适用于流速快的海底。
漂浮木筏养殖
使用木头和竹子扎在一起，搭配浮筒漂浮在海面，木筏大小约5×8米。
木筏之间保持一定距离，避免相互影响，适合风平浪静的浅海。
筏式养成
包括吊绳养殖和网笼养殖，水深需在4米以上，适合水流较丰富的海区。
滩涂播养
选择浪小、潮流畅通、无污染的内湾，在潮区中潮区下部和低潮区附近进行播苗。
蛎、虾混养
在虾池中混养生蚝，底质以泥或泥砂质为宜，水深1.3米以上，日平均换水率应达50%以上。
投石养殖
使用石块作为养成器材，采用满天星式、梅花式和行列式养成方法。
栅式养殖
在水深2~4米、风浪平静的内湾设置固定栅架，蛎苗以串联的贝壳、水泥瓦为固着基挂在栅架上。
养殖时还需注意海水盐度、养殖密度、水流速度等因素，确保生蚝健康生长。