养殖桂鱼需要注意以下几个方面：
选址与建设
养殖池选择：
养殖池面积建议在3-8亩之间，选择靠近水源、排灌方便、水质良好的地方。
水深：
养殖池水深至少要有1.5米，冬季可适当增加水深。
水质管理：
保持水质清洁，定期更换水，保持透明度在40厘米以上。
饲料与喂养
食物类型：
桂鱼是肉食性鱼类，以小型鱼类如白鲫为食，养殖时可以同时培育饲料鱼。
投喂方式：
定时定量投喂，每天早、中、晚各投喂一次，注意观察鱼的活动和食量。
养殖管理
饲养密度：
每亩水面可养殖1000-2000条桂鱼，避免过密导致鱼病。
消毒处理：
养殖前对鱼塘进行彻底的消毒处理，消除病原体和有害物质。
增氧设备：
配置增氧设备以保证水中有足够的溶解氧。
其他注意事项
水质监测：
定期检测水质，确保符合养殖要求。
适时换水：
夏天需勤换水，冬天可视情况减少换水频率。
疾病防治：
注意观察鱼的活动状态，及时发现并处理疾病。
以上是养殖桂鱼的基本要点，具体情况还需根据当地环境和养殖条件进行调整。