白沟的美食丰富多样，以下是一些推荐：
高桥火烧：
一种类似于肉夹馍的面食，内有猪肉、香菜和青椒，浇上肉汤，饼的焦香和猪肉的浓香完美融合。
辘轳把豆腐：
白沟的传统特产，以纯卤水豆腐闻名，口感紧实，味道纯正，可制作出多样的豆腐菜品。
大火糖：
一种独特的糖葫芦，使用冰糖加蜂蜜大火熬制，酸甜可口，适合冬天食用。
鱼：
白沟周边可以品尝到多种鱼类，如草鱼、鲤鱼、武昌鱼等，鲶鱼疙瘩汤也是一道当地特色美食。
火锅：
重庆火锅在白沟也颇受欢迎，提供了丰富的口味选择。
面食：
白沟的面食种类繁多，如贴饼子、蒸窝头、烙玉米饼等，早餐和午餐时非常受欢迎。
烧烤海鲜川菜：
河北美好推荐官提到，白沟烧烤海鲜川菜应有尽有，满足不同口味的需求。
这些美食反映了白沟的饮食文化，既有传统也有现代，适合各种口味和偏好。