石材出口的情况可以从以下几个方面进行分析：
出口量与出口额的变化
从2018年开始，中国的石材出口量呈现下滑趋势。2021年，中国石材出口量为851.3万吨，同比下降7.8%。
2021年，全国石材出口额为63.18亿美元，同比下降3.4%。
出口产品结构
中国石材行业主要出口未列名已加工花岗石制品、未列名已加工大理石、石灰华及石蜡制品、人造石制瓦、扁平石及类似品等。
高附加值产品如加工石材和装饰石材的出口也呈现出增长势头。
出口目的地
中国石材产品主要出口至韩国、美国、日本等地。
对中亚、中美、中东等新兴市场的出口增长明显。
出口市场格局变化
尽管中国是石材出口大国，但面临来自其他国家的竞争压力。
中国石材出口市场格局发生了一些变化，出口到一些欧洲国家和美洲地区出现了下降的趋势，但对一些亚洲国家和非洲地区相对稳定。
出口企业面临的挑战
全球贸易保护主义抬头，石材出口遭受贸易壁垒和反倾销调查。
国内石材行业面临环保限制和资源减少的问题。
地区出口情况
福建省石材出口表现良好，一季度出口额同比增长10.4%，产品远销全球160多个国家和地区。
福建南安作为全国最大的石材生产和出口基地，形成了“买全球，卖全球”的商贸新格局。
产业技术与创新
福建石材产业智能化、机械化水平提升，对国际市场开拓力度加大。
引进的先进设备如“花岗岩多股绳锯机”有助于提高生产效率和减少环境污染。
出口金额与数量的关系
尽管中国石材出口数量庞大，但出口金额的增长率远小于出口数量的增长率，这可能与产品档次偏低、企业规模偏小、产品同质化严重等因素有关。
综上所述，中国石材出口在面临下滑趋势的同时，也在积极开拓新市场和提升产品附加值。未来，中国石材出口需要应对挑战，加强创新和品牌建设，提高产品竞争力