养殖鸵鸟需要注意以下几个方面：
选址
选择远离交通、人群和繁忙街道的阳坡地作为繁殖地。
场地应选择坡度在15度以下的坡地，有2/3的沙地或草地，方便鸵鸟活动。
饲料选择
鸵鸟是杂食性动物，需要提供苜蓿草、蛋黄等饲料。
繁殖期要提供紫花苜蓿、黄草、黑草、韭菜等青饲料，保证营养均衡。
饲养过程中，要注意饲料的投喂量和种类，避免营养过剩导致体脂增加。
疾病预防和治疗
雏鸵鸟容易患呼吸道疾病，要及时使用抗生素等药物进行治疗，并观察24小时。
保持环境干燥，定期更换圈舍内的稻草和草垫，避免滋生细菌。
养殖场应定期进行消毒，保持环境卫生。
日常管理
每天定时定量进行饲喂，饲喂顺序可以先粗后精，也可以将精饲料拌入青饲料中一起饲喂。
保持鸵鸟的活动场所宽敞、干燥，沙质土壤有利于鸵鸟活动。
成年鸵鸟和雏鸟应分开休息，休息场需要保温防风雨，具有良好的通透性。
繁育管理
雌鸵鸟发情时会有明显表现，如主动接近雄鸵鸟、低头走过去等，交配后通常会在1-2周内产蛋。
人工饲养的鸵鸟可以连续产卵，产蛋期饲料中粗蛋白质含量以18%为宜，代谢能10.5兆焦/千克。
环境控制
提供适宜的温度和湿度，尤其是在幼鸵鸟阶段，需要保持温度在30多摄氏度。
养殖场应规划分区，包括睡觉区、运动区、休息区等，保持环境安静，有较高的绿化率。
通过以上几个方面的细致管理，可以有效地养殖鸵鸟，确保其健康成长和高产蛋量。