朝鲜的特产非常丰富，以下是一些主要的特产：
高丽参：
高丽参学术名称为朝鲜参、别直参，是朝鲜半岛出产的人参，以其优良的生长环境、严格的加工炮制工艺和药用价值而闻名。高丽参分为红参和白参，是朝鲜的传统保健品，有很高的药用和食用价值。
北青苹果：
产自朝鲜咸镜南道北青郡，因其气候环境特殊，口感清脆甘甜，是朝鲜很有名的特产之一。
大城宝石：
朝鲜拥有丰富的宝石资源，包括紫水晶、白水晶、红玉、黄玉、软玉、黑耀石、玛瑙、天河石等。朝鲜的宝石工艺品加工技术独特且熟练，产品在国际市场上有很好的口碑。
白头山地芬子酒：
以白头山一带的地芬子为原料酿制而成，口感清香美味，酒精含量为40%，是朝鲜白头山一带的特产。
犬肉：
犬肉在朝鲜被称为狗肉，有多种吃法，如酱拌、生吃等，是朝鲜民族的特产之一。
冷面：
冷面是朝鲜夏季的传统美食，以荞麦粉制成，配以冰凉的牛肉汤、辣椒酱、芝麻和葱花，口感清爽。
泡菜：
泡菜是朝鲜餐桌上不可或缺的配菜，尤其是辣白菜，以其独特的腌制工艺和鲜美味道著称。
烤肉：
朝鲜烤肉以其肉质鲜嫩而闻名，通常使用简单的调味料，以保留肉的本味。
参鸡汤：
用整只鸡填满糯米、红枣和人参等食材炖煮而成，味道鲜美，营养丰富。
打糕：
打糕是朝鲜的传统节庆食品，用糯米制成，口感软糯，常与花生粉和白糖搭配食用。
明太鱼：
在朝鲜菜中非常常见，做法多样，可以用来做鱼汤、腌制或晒干，味道鲜美。
绿豆煎饼：
用浸泡后的绿豆制成，加入泡菜和猪肉末等食材，煎至金黄，外脆内软。
米肠：
将糯米与猪血混合制成，口感软糯，通常切片后蘸酱食用。
高丽青瓷：
高丽青瓷是朝鲜时期继承新罗时代陶瓷器工艺传统生产的瓷器，以其高雅、美丽、清新的青翠色而闻名。
这些特产不仅具有独特的风味和工艺，还承载着朝鲜的文化和历史，是了解朝鲜风情的重要窗口。如果有机会到朝鲜旅游或访问，不妨亲自品尝和体验这些地道的美食和工艺品。