爬虾的养殖方法可以分为以下几个步骤：
获取种源
初级种源可以通过田间自然采集获得，包括卵、若虫和成虫。
采集时间以7-9月份为佳，其中8-9月份是采集若虫的最佳时期，9月份则是采集蝉卵树枝的最佳时间。
殖种
殖种对象为初孵若虫及接近孵化的卵。
将采集到的带卵枝条集中在室内进行孵化，以促进卵的孵化。
提供优质饲料
选择根系发达、生长茂盛的健康树种，如杨树、榆树、柳树或果园中的果树。
间作一些根茎类植物，例如土豆、甘薯、山药等。
提供良好的环境条件
蚱蝉的殖种深度以30-50厘米为宜，要求向阳、防冻，土质松软、肥沃且无污染。
冬季应在殖种区域覆盖麦秸、稻草、玉米秸等，以保持地温。
构建成虫及若虫生产设施
可以建立纱网大棚，为成虫提供产卵空间。
水质管理
保持水质清洁，定期更换水，并添加微生物制剂以保持水质稳定。
水温应控制在28度左右，硬度14度左右，pH值维持在8.0。
饲料管理
爬虾以微生物和绿藻为食，状态稳定后也可饲喂人工饲料，建议喂食含藻较多的人工饲料。
混养
爬虾可以和其他淡水螺、火翅金钻灯等混养，且对小虾无害。
疾病防治
定期检查水质和虾的健康状况，及时发现问题并进行处理。
收获
在爬虾成熟后，可以通过捕捞或让它们自然死亡后收集。
以上是爬虾养殖的基本步骤和注意事项，具体养殖过程中还需根据实际情况进行调整和优化。