开一个甜点店的资金投入因地区、规模、装修、设备、人员等因素而异。以下是一些具体的费用参考：
小型甜品店
起步资金：大约需要10万到20万元人民币。
主要费用：
租金
装修费
设备费
原材料费
人员工资
宣传费用
运营成本
备用资金
中型甜品店
启动资金：可能需要20万到50万元人民币。
主要费用：
租金（可能更高）
装修费（根据风格）
设备费（更多样化）
原材料费（更高质量）
人员工资（可能更多）
营销支出
豪华甜品店
启动资金：可能需要100万元人民币以上。
主要费用：
租金（高端地段）
装修费（高档装修）
设备费（高端设备）
原材料费（高品质原料）
人员工资（专业团队）
营销支出（品牌推广）
建议
详细规划：在开店前，详细规划店铺的地理位置、规模、装修风格和设备需求，以便更准确地估算所需资金。
市场调研：了解当地市场需求和竞争情况，选择合适的店铺位置和装修风格，以提高经营成功率。
预算管理：制定详细的预算计划，包括租金、装修、设备、原材料、人员工资等，并预留一定的备用资金以应对意外情况。
通过以上分析，可以得出开一个甜点店的投资额度在10万到100万元之间，具体金额需根据实际情况评估。