肉牛养殖的利润受多种因素影响，包括牛犊价格、饲养成本、销售价格、疾病风险等。根据提供的信息，以下是肉牛养殖利润的概述：
购买成本
肉牛犊价格通常在22-23元/斤，购买一头牛犊大约需要1万元左右。
饲养成本
包括粗饲料、精料、人工成本、水电费等，一年下来大约需要9000-9500元左右。
销售价格
肉牛出栏周期约为10-11个月，出栏时体重可达1250斤左右，市场牛价大约为18元/斤，一头牛可售出约22500元。
利润计算
利润一般在3000-5000元左右，但需考虑折损率、饲养过程中的其他费用等因素。
市场变化
近年来牛价相对稳定，但仍有波动，且不同时间段利润有所变化。
风险因素
主要风险包括疾病疫情，如口蹄疫等，可能导致较大损失。
其他考虑
养殖肉牛的利润与品种、饲料、技术管理、行情等多方面因素有关。
盈亏点
根据不同数据来源，盈亏点有所差异，但总体上，养一头牛的利润在扣除所有成本后，通常在几千元左右。
总结来说，肉牛养殖的利润受多种因素影响，包括购买成本、饲养成本、销售价格、疾病风险等。一般情况下，扣除所有成本后，一头肉牛的纯利润大约在3000-5000元左右。然而，这个利润数字会因市场条件、养殖技术、管理水平等因素的不同而有所变化。