蒸馏水是通过蒸馏过程制备的纯净水。其特点在于去除了水中的杂质、溶解性固体、有机物、微生物和大部分离子，因此具有非常高的纯度。蒸馏水的制备一般包括以下步骤：
1. 蒸发：将水加热至沸腾，使水分子蒸发成水蒸气。
2. 冷凝：将水蒸气冷却，使其重新转化为液态水。
3. 分离：通过分离装置，将水蒸气和杂质分离开来。
蒸馏水在多个领域有广泛应用，如实验室研究、制药、化妆品、电子工业等。由于它不导电，也常用于要求高纯净度的场合，如某些医疗程序和电子设备的清洗和冲洗。
需要注意的是，虽然蒸馏水非常纯净，但它并不适合直接饮用，因为它不含有对人体必需的矿物质，长期饮用可能会导致矿物质缺乏