平胡是 麻将的一种役型，指的是没有吃、碰、杠，由4副顺子加一对将组成的牌型。具体来说，平胡的条件包括：
牌型组成：
平胡由4副顺子（例如：123万+234条+567饼+678万）和1对将（例如：9条对）组成。
听牌形式：
听牌时必须为两面听，即牌型中包含两张可以组成顺子的牌，且这两张牌在听牌时都可以作为将牌。
不包含番牌：
组成平胡的牌张不能是带番牌的牌。
平胡在国标麻将中计为1番，是一种非常常见的和牌方式。由于平胡的牌型容易成立，并且可以与其他役复合，因此在实际对局中非常实用。
总结来说，平胡是麻将中的一种基本和牌役型，具有简单的组成条件和灵活的听牌方式。