流变仪是一种用于测定物质流变性质的仪器，它主要测量以下类型的流变性质：
粘弹性：
包括拉伸黏度、出口膨胀和熔体强度等。
粘度：
测量流体的流动阻力，通常通过剪切速率或剪切应力来表示。
储能模量和损耗模量：
储能模量表示材料在受到交变应力时储存能量的能力，而损耗模量则表示材料在受到交变应力时耗散能量的能力。
Tanδ（损耗因子）：
是储能模量与损耗模量的比值，用于表征材料的阻尼特性。
流变仪适用于多种物质，包括：
聚合物熔体、聚合物溶液
悬浮液、乳液、涂料、油墨
食品（液态、固态、凝胶、分散体系）
发酵、化工、医药、纺织、农业等行业中的多种检测
流变仪的种类繁多，包括旋转流变仪、毛细管流变仪、转矩流变仪和界面流变仪等，它们通过施加不同的应力或应变来测试样品的响应，并通过电脑自动绘制流变特性曲线，为材料加工、质量控制、配方研发等提供数据支持