梭子蟹什么时候最肥

自然大世界 · 2024-12-25 08:42:20

梭子蟹最肥的时期通常是在秋季,特别是每年的9月和10月。以下是具体的最佳食用时间:

母蟹:在9月份肉质最肥,因为此时蟹黄较多,口感极佳。

公蟹:在10月份肉质最肥,此时蟹白胶质较多,肉质肥美。

选择梭子蟹时,应挑选蟹壳青、蟹腹白、蟹尾发红或发黄并翘起的,且活动活跃、爪子乱动、重量较重的梭子蟹。

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