南城石材抛光的选择可以遵循以下步骤和技巧：
选择合适的研磨工具
粗磨：使用50、150、300、500金钢石树脂硬磨块，注意给水量要适中，每道磨片磨完后要彻底吸水，确保磨料留下的深划道被去除。
细磨：使用800、2000金钢石树脂软水磨片，细磨到800后应有初光出现，细磨到2000后光泽度可达50度。
精磨：使用3000金钢石树脂软水磨片，喷洒A2研磨剂，进行离子交换，精磨占整体研磨20%时间，以提高光泽度和表面密度。
抛光：使用功率2HP以上，转速165-215转/分钟的晶面机，配合兽毛含量70%的兽毛垫、3M垫、纳米垫，以及大理石镜面复颜霜NO2和2X镜面锁亮刀入乳Q5进行抛光研磨，抛光后光泽度可达90-100度以上。
选择合适的石材
颜色和纹理：选择颜色清纯、纹理协调的石材，以创造出美观的效果。
硬度：选择硬度相近的石材进行混合铺贴，以便在研磨抛光过程中更容易达到均匀的效果。
试验验证
在大面积研磨抛光之前，建议先在小面积进行试验验证，以确定研磨工具的选择和操作技巧，确保整体效果和质量。
注意事项
打磨抛光时，力度要均匀，由重逐渐到轻，避免出现划痕和局部过磨。
如果采用电动机械工具，要注意力度和时间，避免过度磨损石材。
通过以上步骤和技巧，可以选择合适的工具和材料，有效地对南城石材进行抛光，达到高光泽度和美观的效果。