青稞酥是一种传统小吃，主要是由青稞加工制作而成，有时也会加入核桃、杏仁等坚果。它具有以下特点：
营养：
青稞酥含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，对人体健康有益。
口感：
通常外表金黄酥脆，内部香脆美味，含有坚果，增加了额外的口感和营养。
健康考量：
虽然营养丰富，但青稞酥中油脂和糖分含量较高，过量食用可能导致肥胖、高血脂等问题，并且对于胃肠道消化能力较弱的人群，过量食用可能增加消化负担。
种类：
存在多种青稞酥，如青海新为生物工程有限公司生产的“雪山青稞酥”，以及融合了青稞和奶酪的青稞奶酪酥等。
流行：
青稞酥因其独特的风味和营养价值，在烘焙领域和社交媒体上广受欢迎。
适量食用青稞酥可以作为一种健康的零食选择，但应注意不要过量