回螺（通常指的是田螺）的养殖方法如下：
准备容器
选择一个适合养殖的容器，如鱼缸。容器内应只放田螺，不宜放其他鱼类，以免争夺食物和生存空间。
在容器中放入一些水生植物的茎叶和水草，以供田螺栖息和繁殖，同时这些植物也可以作为食物来源。
清洁水质
保持水质新鲜清洁，可以选择池塘水或河水进行养殖。夏季强光时，应及时将鱼缸搬回室内，以免水温过高影响田螺生长。
温度控制
田螺在水温15度左右时开始活动与摄食，生长最适宜温度为20-28度。温度超过30度时，田螺会将肉体缩入螺壳内。因此，夏季可以通过空调等设备控制温度。
合理投喂
田螺是杂食性动物，饲料主要以小鱼虾及贝类等为主。投喂时要注意控制饲料量，避免投喂过量导致水质变差和底泥发黑，引发病虫害。
定期检查田螺的进食情况，大概3天左右检查一次，确保田螺能够充足摄食。
养殖环境
养殖海螺时要注意控制好养殖环境，不可与其他贝类共同养殖，防止抢夺营养和出现争斗现象。
根据资金和技术确定好养殖数量，合理控制养殖面积。养殖场要用铁网围住，保证足够牢固，防止养殖过程中海螺逃跑或其他贝类进入养殖区域。
在围网中插入适量的小竹竿，便于在夏季高温缺氧时帮助海螺爬上竹竿进行呼吸。
苗种选择
海螺的苗种选择要选择色泽较淡、螺壳完整且薄等体园鲜活的个体。现在我国人工育苗的数量较少，主要在沿海省份的少数码头有售卖。
选好苗种后，将其洗干净，然后放入箩筐中进行匀速播撒，注意放养密度，不能过密。放养时要均匀分布在准备好的养殖海域中。
通过以上步骤，可以有效地进行回螺的养殖。在整个养殖过程中，保持水质清洁和温度适宜是关键，同时要注意合理投喂和定期检查田螺的生长情况，确保养殖成功。