清洗肠衣的方法有以下几种：
自制肠衣的清洗步骤
初步清洗：买来猪小肠后，首先用温水清洗，去除肠子外面的白色肥肉和粘膜，注意不要撕坏肠衣。
冲洗与翻转：将肠子对着水龙头冲洗，使接口变大，然后手工翻过来，继续用水冲洗，直到肠子完全翻转过来。
去粘液：用盐搓洗，去除粘液，重复三次以上，直到水变白且无味。
刮除内部：用电饭锅的塑料勺子刮除内部的红肉，直到只剩肠衣。
进一步清洗：用盐搓洗后，再用面粉洗两次，用醋洗一次，彻底冲洗干净，使肠衣变得透明。
专业机构的清洗方法
高压灌洗：在医院或专业诊所，医生会在严格的消毒条件下使用高压灌洗机，注入生理盐水或特定的排毒液体，通过肛门进入直肠，帮助清除积聚的废物和毒素。
家庭洗肠的便捷方法
购买套件：购买家用洗肠器，按照说明书操作，避免过度清洗或不正确的姿势。
传统清洗方法
盐渍与搓洗：将肠衣冲洗干净后，用盐渍搓洗，再用水冲洗，重复多次，直到无异味。
浸泡与搅拌：将肠衣浸入清水中漂1~2天，剥去外面的油脂和筋膜，冲洗干净后，用氢氧化钠溶液搅拌漂洗，再用水反复换洗，最后加盐渍漂洗干净。
建议
初次清洗：对于自制肠衣，建议先用温水冲洗，去除表面杂质，然后用盐搓洗，确保彻底去除粘液和异味。
专业清洗：如果条件允许，建议使用专业的高压灌洗机进行清洗，以确保安全和清洁效果。
家庭操作：对于家庭使用，购买套件式洗肠器是便捷的选择，但需严格按照说明书操作。
干燥与保存：清洗完毕后，应彻底冲洗并晾干，避免阳光直射或高温烘干，以免肠衣变形或老化。