养殖大蜗牛需要注意以下几个方面：
饲养环境
选择合适的容器：可以使用透气的塑料盒或玻璃盒，底部垫上湿沙土或湿纸巾，并保持70%的湿度。避免阳光直射和大量透风，防止蜗牛脱水。
温度控制：适宜的生长温度为16-30℃，最适温度为23-30℃。在入冬和初春要注意温度变化，避免突然降温。可以使用加热设备保持温度在15度以上，以促进繁殖。
湿度控制：室内空气湿度应控制在70%-90%之间。通过每天喷水或在容器底部铺湿土来保持湿度。避免将水直接喷在蜗牛身上。
食物投喂
食物种类：蜗牛是杂食性动物，可以投喂蔬菜、水果、瓜皮、豆叶、米糠、粗面粉、小麦粉、蚕豆粉、马铃薯粉等。避免投喂含盐食物。
投喂方法：每天投喂三次，傍晚时分喂食，投喂前要保证地面潮湿。及时清理残留饲料，防止变质。
越冬管理
冬眠条件：当气温下降到15度时，蜗牛会进入冬眠状态。此时应将盒子包裹保温，并将营养土加厚到25厘米，保持空气湿度在80%以上。
卫生消毒
定期清理：每天清理残饵和粪便，保持饲养土的清洁。定期清洗消毒养殖箱具和饲养用具，防止细菌感染。
防逃措施：确保容器盖子上留出缝隙，防止蜗牛逃逸。同时，注意防止敌害如鸟类、昆虫等进入养殖环境。
养殖容器
容器大小：根据蜗牛的大小和数量选择合适的容器，确保每只蜗牛有足够的活动空间。透明容器方便观察蜗牛的生长情况。
透气性：容器应具有良好的透水性和透气性，可以通过在盖子上打孔或留缝隙来增强透气性。
通过以上几个方面的细致管理，可以成功养殖大蜗牛。养殖过程中要保持耐心和细心，定期检查环境和饲料，确保蜗牛健康生长。