苋菜红是什么

苋菜红是一种 合成色素，主要用作食品着色剂。它是一种红褐色或暗红色的粉末或颗粒，具有耐光、耐热、耐盐的特性，并且对一些果酸稳定。苋菜红广泛应用于食品、食用香精、各种剂型药物以及化妆品等的着色。

需要注意的是，尽管苋菜红是一种天然色素，但通常是由人工合成的，而不是从苋菜中提取的。它在适量使用下是安全的，但过量摄入可能会对身体造成负担。因此，在使用苋菜红时，应遵循相关的安全标准和规定。