苕根（红薯藤）的养殖方法如下：
秋季红薯收获后的处理
选择无霜冻、无病害的健壮薯藤根，藤根上部的藤蔓从根部向上各留2-3节，除去叶片，保留1厘米叶柄待用。
育苗场地的选择与准备
根据育红薯苗量的多少，选择合适的育苗场地。温室内采取开小沟（沟宽30厘米、深20厘米），沟心距80厘米，把红薯根在小沟两旁按20厘米的株距进行栽种，一般每平方米栽种12株。在房屋的阳台上可采用花盆栽种红薯根，方法同温室栽培。
固定与引导生长
在温室内或房屋阳台地面的上方（距地面约1.6米），按红薯根栽种的株行距拉14-16号的铁丝，并在铁丝上绑一些塑料绳或麻绳，绳子的一头绑在铁丝上，另一头绑在红薯根上。待红薯根上的藤蔓发芽后，每株选留3个健壮的萌芽，一个萌芽对应一根绳子，以便在红薯根发芽后藤蔓顺着绳子向上攀延。
藤蔓的缠绕与修剪
新发出的红薯藤蔓需人工向绳子上缠绕，一般1-2天缠绕1次，待红薯藤蔓长至1.5-2米长，且距大田移栽还有10天左右时，即可采收薯藤，去除叶片，保留1厘米长的叶柄，按每两节一段剪截，每200-300段扎一捆，栽于温室地里或花盆内，浇透水，深度以5厘米左右为宜。10天左右，薯藤段上部萌发出小芽，下部萌发出一定的根系，此时即可移栽大田。
移栽到大田
将薯藤段上部萌发出的小芽和下部萌发出的根系进行移栽，栽入土壤中，保持适当的株行距，并进行必要的浇水和管理，以促进其生长。
管理与护理
在移栽到大田后，需要定期进行除草、松土、施肥等管理工作，保持土壤湿润，并注意防治病虫害，确保红薯藤健康生长。
通过以上步骤，可以实现苕根的有效养殖，并在适宜的季节收获红薯。