养殖蚂蚱需要注意以下几个方面：
场地选择
养殖场地应选择远离农作物及水果种植的地段，确保阳光充足、地势平坦、透风透气、排水性好。可以选择搭建养殖棚，棚高两米左右，并进行消毒杀菌。
孵化管理
将蚂蚱卵均匀撒在养殖棚内的土面上，用细土掩盖，保持棚内温度在25-30℃之间，并使用日光灯进行照明，一般10-15天即可孵化成功。
幼虫管理
孵化出的幼虫非常脆弱，需要在棚内放置新鲜玉米、小麦、嫩菜叶等食物，持续到幼虫第一次蜕皮。蜕皮期间要避免惊扰，确保棚内有充足的食物供应。
成虫管理
蚂蚱从幼虫到成虫大约需要一个月的时间。三龄以前的蚂蚱采食量不大，需要精心管理，如遇到大雨应及时用塑料布覆盖大棚。三龄后的蚂蚱采食量大增，需要每天提供充足的鲜草，保持环境安静，做好喂养、光温控制等工作。
饲料管理
蚂蚱是杂食性昆虫，喜欢吃各种植物叶片、蔬菜、水果等。常用的饲料包括嫩草、嫩菜叶、玉米粒、小麦、高粱等。饲料要保证新鲜、干燥，并定期更换。
温度和湿度控制
蚂蚱需要温暖的环境，适宜的温度通常在25°C-30°C之间。保持养殖环境的温度和湿度适宜，使用加热灯或加热器来控制温度，确保通风良好，防止湿度过高。
疾病防治
定期检查蚂蚱群体的健康状况，对于出现异常的蚂蚱群体及时隔离处理，保持养殖环境的清洁卫生，减少疾病的发生。
收获与销售
根据养殖蚂蚱的用途，选择适当的收获时间。收获后，可以根据市场需求将其直接销售或进行深加工后销售，如制作蚂蚱干、蚂蚱粉等产品。
注意事项
养殖蚂蚱需要了解当地相关法律法规，办理许可证和手续。避免养殖过密，保持饲养容器的清洁，防止霉变和细菌滋生。在阴雨天气应当遮盖养殖棚，避免地面太潮湿。
通过以上步骤和注意事项，可以有效地养殖蚂蚱，并获得稳定可靠的蚂蚱资源。