在加工石材踏步以节省材料时，可以考虑以下几种方法：
双边石材楼梯踏步外沿做法
特点：踩面的外延做加厚边，比踢面外凸20mm。
适用风格：适合所有风格。
优点：做法广泛，易于实现，且较为稳固。
拉槽石材楼梯踏步外沿做法
特点：踩面单层板做单边，踢面上拉宽槽。
适用风格：造型好看，但凹槽位置灰尘多不易清洁。
优点：外观独特，适合追求美观的场合。
直角石材楼梯踏步外沿做法
特点：简化版的拉槽做法，更加简洁。
适用风格：现代简约轻奢风格。
优点：简洁大方，易于实现。
法式边石材楼梯踏步外沿做法
特点：踩面外延有弧形有层次，多用于欧式美式风格。
适用风格：适合欧式、美式等风格。
优点：外观豪华，适合高档场所。
使用胶泥粘贴石材
特点：先在钢结构上植筋增加基层牢靠度，通过水泥砂浆找平，最后使用胶泥粘贴石材。
适用情况：适合空间尺度较小的踏步，建议采用阻燃板和钢板做基层。
优点：降低完成面厚度，节省材料，施工周期快，不怕磕碰。
使用夹板或木工板代替水泥砂浆找平层
特点：夹板或木工板可以直接用枪钉与钢板固定，不需要灌浆。
适用情况：适合需要快速施工且不怕磕碰的场合。
优点：施工周期快，节省时间，且过程中不怕磕碰。
通过以上方法，可以在保证石材踏步质量和美观的同时，有效节省材料。建议根据具体项目需求和风格选择合适的加工方法。