为了让面包快速发酵，您可以尝试以下几种方法：
温度控制
将面团置于温暖的环境中，最理想的温度是28-32°C之间。
可以在微波炉里放一杯热水，然后将面团放置在微波炉中，利用其保温效果。
酵母营养剂
在面团中添加酵母营养剂，如蜂蜜、糖或酵母活性剂，为酵母提供所需的营养物质。
提高面团湿度
在制作面团时，增加一些额外的水分，湿度越高，酵母发酵速度越快。
增加酵母量
在制作面团时，增加一些额外的酵母，这样可以加快发酵过程。
面团折叠
在发酵过程中，每隔一段时间，将面团从四个方向拉起，然后折叠到中间，使酵母分布均匀。
使用发酵箱
发酵箱可以控制温度和湿度，帮助面团快速发酵。
液体发酵法
先将酵母放置于液体介质中繁殖，制成发酵液，然后用发酵液与其他原辅料搅拌成面团。
低温过夜面团法
将部分面粉和水搅拌均匀成面团后冷藏，第二天取出在常温下稍作软化后重新搅拌。
过夜种子面团法
先搅拌好一个面团，置于24-26度的发酵室内过夜发酵，第二天分割一部分过夜发酵的种子面团来制作新鲜的面包。
使用发酵剂
使用小苏打、面肥和干酵母粉，和面用温水，温度在28-30度之间最好，添加少许白糖或蜂蜜。
快速发酵法
包括无发酵时间法、短时间发酵法等化学法，通过增大酵母用量、增加酵母营养剂用量、提高面团温度等促进发酵。
请根据您的具体情况和偏好选择合适的方法。