当石材不平整时，可以使用云石胶进行修复。以下是使用云石胶修复不平整石材的步骤：
准备工作
确保石材表面清洁干净，没有灰尘、油脂等杂物。
检查断裂或缺损部分是否平整，如有凹凸不平的情况，可以使用砂纸或石材修补工具将其修整平整。
混合胶水
根据云石胶的使用说明，在容器中按照指定比例将胶水和固化剂混合均匀。通常情况下，使用1:1的比例混合，但具体比例根据不同的云石胶种类可能会有所不同，因此需要仔细阅读产品说明。
填充胶水
使用刮刀或滴管将混合好的云石胶填充到断裂或缺损部分。如果断裂较大，可以先填充一部分胶水，然后将断裂部分粘合在一起，再填充剩余的胶水。确保胶水均匀填充，并且填充量要适量，避免过多或过少。
压紧粘合
将断裂部分用手轻轻压紧，使其与周围石材充分贴合，确保粘合牢固。可以使用夹具或重物将断裂部分固定住，加强粘合效果。
固化时间
根据云石胶的说明，等待胶水固化。通常情况下，固化时间为24小时左右，但具体时间可能因云石胶种类、温度等因素而有所不同。在固化过程中，尽量避免移动或震动石材。
后续处理
等待胶水完全固化后，使用砂纸或石材修补工具将粘合部分修整平整。然后，可以进行石材的抛光、打磨等后续处理工作，使修复的部分与周围石材保持一致。
通过以上步骤，可以有效地将不平整的石材修复平整，并且使用云石胶进行粘合，确保修复效果牢固耐用。