娃娃鱼的烹饪时间取决于具体的烹饪方法和个人口味。以下是一些常见的烹饪方法和推荐的炖煮时间：
煎至两面金黄后炖煮
煎鱼至两面金黄后，加入适量开水，盖上锅盖，小火炖煮约15分钟，直至鱼肉熟烂入味。
油浸炸后炖煮
将处理好的娃娃鱼在宽油中低油温浸炸约30分钟，然后放入大砂锅中，加入鲜椒酱和鱼汤，大火烧沸后改中小火煮约15分钟。
加入豆腐和生姜炖煮
娃娃鱼与豆腐、生姜一起熬汤，炖半个小时左右即可食用。
快速炖煮方法
煎好的娃娃鱼加入适量生抽、白胡椒粉和料酒，煮开后煮约5分钟，最后加入老抽调色，翻炒均匀即可。
请根据您的具体食谱和个人偏好调整炖煮时间。需要注意的是，烹饪过程中应保持火候适中，避免过长时间高温炖煮，以保持娃娃鱼的肉质嫩滑和口感鲜美