土鳖的养殖方法如下：
选择合适的容器
盆养：使用内壁光滑的塑料盆，高度在15厘米以上，直径45厘米以上，内置饲养土，适合小规模养殖。
缸养：选用内壁光滑的瓦盆或缸盆，高度不超过1米，一半或部分埋入地下，饲养土可放置40-50厘米厚，适合春秋季节及不加温或稍加温的养殖形式。
营造适宜的环境
温度：适宜温度为15-35℃，最适温度为25-35℃，低于0℃或高于38℃会引起成虫和若虫大量死亡。
湿度：适宜相对湿度为50-80%，需要经常洒水保持潮湿。
饲料与喂食
饲料种类：土鳖虫食性杂，精料包括糠、麸、粉类、果皮等，青料包括各种菜类、树叶、草类、瓜豆类。
投喂方法：每天傍晚投料一次，投料量以少量剩余为原则，避免发霉浪费或相互残杀。
饲养土的准备
饲养土应选择含腐殖质的土壤，加入适量的鸡粪或猪粪，并暴晒。
饲养土的深度根据土鳖虫的年龄而定，幼龄虫7-10公分，中龄虫16-20公分，老龄虫20-26公分。
防治病害与敌害
常见敌害有蚂蚁、老鼠、壁虎、癞蛤蟆及家禽等，需注意防范，尤其是蚂蚁。
疾病防治：注意饲料卫生，定期更换饲养土，发现病害及时采取措施，如使用土霉素等药物。
孵化与分龄饲养
卵鞘孵化：在自然温度下5-10月为产卵期，6-9月为产卵旺期，可采取自然孵化或人工孵化。
分龄饲养：将成虫、若虫、幼虫分开饲养，避免相互残食，有利于提高养殖效益。
通过以上步骤，可以有效地养殖土鳖，并确保其健康生长和高产。