养殖水鱼需要注意以下几个方面：
池塘选择与建造
选择地势开阔、向阳通风的场地，使用水泥、砖头、混凝土建造池塘，并安装防护网防止水鱼逃脱。
池塘面积不宜过大，一般2-5亩为宜，水深1.5-2米，底部平坦不渗漏，并设置斜坡和晒台。
建立完善的进排水系统，定期进行水质检测，保持水质清新、溶氧量充足。
水质管理
水鱼对水质要求较高，需要定期换水，每次换水量不超过1/3，保持水质微碱性，透明度在25-35厘米之间。
使用生石灰、漂白粉等消毒剂对池塘进行消毒，定期泼洒光合菌制剂调节水质。
饲料选择与投喂
水鱼是杂食性动物，需要摄取足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素等营养物质。
可以选择新鲜的鱼肉、虾肉、动物内脏等作为饲料，也可使用配合饲料。
投喂量应根据水鱼的生长阶段和摄食习性合理安排，一般每天投喂1-2次，注意均匀投喂，避免剩料。
病害预防
保持养殖环境安静，避免水鱼受到惊吓。
定期检查防逃设施，勤除敌害和污物，及时清除残余饲料和清扫饲料台。
根据市场需求和养殖情况，适时进行捕捞和销售，减少水鱼在池塘中的停留时间。
日常管理
每天巡塘检查，观察水鱼的生长情况、活动情况等，发现问题及时处理。
做好养殖记录，包括投喂量、天气情况、水质变化等，以便总结经验、优化管理。
定期对池塘进行清洁和维护，保持池塘环境卫生。
通过以上几个方面的细致管理，可以有效地养殖水鱼，提高养殖效益和成功率。