在没有冰箱的情况下，保存杨梅可以尝试以下几种方法：
阴凉干燥保存
将杨梅放在通风良好、干燥的地方，避免阳光直射。
可以使用镂空篮子存放，并挂在阴凉通风处，若条件允许，可挂在井口附近利用低温保鲜。
盐腌杨梅
制作盐水溶液（适量盐水），将杨梅完全浸没后保存于干燥通风处，并每天翻动一次。
烘干杨梅
将新鲜杨梅洗净晾干后，使用烘干机烘干或在太阳下晾晒至干燥。
冰箱冷藏（不清洗）
将杨梅直接放入冰箱冷藏室，注意不要清洗，因为清洗可能加速细菌繁殖。
冰冻杨梅（清洗后）
将清洗干净的杨梅放入食品塑料袋中密封，然后放入冰箱冷冻室冷冻。
使用保鲜剂
在杨梅上喷洒保鲜剂后装袋，排出空气并密封，可加入冰袋或冰块辅助保鲜。
制作果酱或罐头
将杨梅制作成果酱或罐头，利用糖的渗透作用抑制微生物生长，延长保存时间。
请注意，不同的保存方法会影响杨梅的口感和保存期限，选择适合自己情况的方法进行尝试。