生物素，又名维生素H或辅酶R，是一种 水溶性维生素，属于维生素B族，也被称作维生素B7。它对于维持人体的自然生长、发育以及正常机能健康是必不可少的营养素。生物素在人体内发挥着多种重要作用：
帮助脂肪代谢：
生物素作为多种羧化酶的辅酶，在羧化酶反应中起CO2载体的作用，参与脂肪的代谢过程。
缓和肌肉疼痛：
有研究显示，生物素可能有助于缓和肌肉疼痛，尽管这一作用的具体机制尚不完全清楚。
维持皮肤正常功能：
生物素对皮肤健康至关重要，缺乏生物素可能导致皮肤问题，如皮炎和脱毛。
合成维生素C：
生物素是合成维生素C的必要物质，缺乏生物素会影响维生素C的合成。
蛋白质和脂肪代谢：
生物素是脂肪和蛋白质正常代谢不可或缺的物质，对于维持正常的生理机能发挥重要作用。
促进细胞再生和能量转化：
生物素有利于细胞的健康和再生，并能帮助身体将食物转化为能量。
生物素广泛存在于多种食物中，包括牛奶、鸡蛋、水果、蔬菜、酵母、动物肝脏、肾脏、坚果和大豆等。通常情况下，通过均衡的饮食，人们不容易出现生物素缺乏的情况。然而，长期使用某些药物、肠道吸收障碍或特殊健康状况（如糖尿病）可能会影响生物素的吸收。
为了确保充足的生物素摄入，建议保持均衡的饮食，并在必要时咨询医生或营养师的建议。