干贡菜的泡发方法如下：
1. 准备材料：选择绿色纤维少的优质干贡菜，剪去叶片及嫩梢。
2. 泡发方法：
冷水泡发：将剪好的干贡菜放入冷水中浸泡，时间约30分钟至几小时，具体取决于贡菜的干燥程度。泡发后，用清水洗净并沥干水分。
温水泡发：也可以使用40℃左右的温水泡发，这样能更快地泡发贡菜同时保持脆爽口感。
开水泡发：如果急需烹饪，可以选择用开水泡发，这样可以迅速软化贡菜，但可能会影响口感。
3. 清洗处理：泡发后的贡菜可以用清水冲洗，如有农药残留担忧，可浸泡在淡盐水中一段时间后再冲洗。
4. 切段准备：将泡发好的贡菜切成适口的长段或短段，然后准备相应的调料进行烹饪。
请根据您的具体需求选择合适的泡发方法，