遇到私人老板拖欠工资不给的情况，可以采取以下几种方法来维护自己的权益：
与老板协商
首先可以尝试与老板进行协商，看是否能够通过友好沟通解决问题。
搜集证据
搜集所有与工资拖欠相关的证据，包括劳动合同、工资条、银行转账记录、工作证明、通讯记录等，确保有足够的证据支持自己的诉求。
向劳动监察部门投诉
可以拨打劳动监察部门的投诉电话12333，或者亲自到当地劳动监察大队进行投诉，要求他们介入调查并责令老板支付拖欠的工资。
申请劳动仲裁
如果劳动监察部门无法解决问题，可以向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请劳动仲裁时，需要提交相关证据，并详细说明被拖欠工资的情况。
向法院提起诉讼
如果对劳动仲裁的结果不满意，可以在接到仲裁裁决书之日起15日内向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，需要提供充分的证据来支持自己的主张。
申请支付令
根据《劳动合同法》第三十条的规定，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，要求用人单位支付拖欠的工资。
联合其他员工
如果有多名员工被拖欠工资，可以联合起来一起行动，集体去老板办公地点或家里讨要工资，以增加维权的力度。
采取法律手段
如果老板仍然拒绝支付工资，可以通过法律手段来维护自己的权益，例如申请法院强制执行等。
寻求法律援助
如果自己不熟悉法律程序和细节，可以寻求律师的帮助，律师可以提供专业的法律建议和代理服务。
总之，面对私人老板拖欠工资的情况，劳动者应该积极采取行动，通过合法途径来维护自己的合法权益。