海底捞火锅提供多种锅底供顾客选择，以下是一些常见的锅底选项：
1. 牛油锅
2. 番茄锅
3. 清油麻辣锅
4. 牛油麻辣锅
5. 菌汤锅
6. 三鲜锅
7. 清汤锅底（包含枸杞、小粒香菇等）
8. 番茄锅底（酸口微甜，营养丰富）
9. 清油双拼锅底（清油锅底与三鲜锅底或番茄锅底或菌汤锅底）
10. 牛油双拼锅底（牛油锅底与羊蝎子锅底或泰式冬阴功锅底）
11. 四宫格锅底（牛油锅、番茄锅和两个清水锅底）
12. 菌汤锅（新推出的锅底，味道浓郁醇厚）
13. 番茄锅底（神仙锅底，酸口微甜，涮啥都好吃）
14. 清汤锅底（清亮澄澈，味道醇厚，滋补又清爽）
15. 菌汤锅（新推出的锅底，味道浓郁醇厚，特别在北方地区销量突出）
16. 番茄锅底（神仙锅底，酸口微甜，营养丰富）
17. 清油双拼锅底（清油锅底与三鲜锅底或番茄锅底或菌汤锅底）
18. 牛油双拼锅底（牛油锅底与羊蝎子锅底或泰式冬阴功锅底）
19. 四宫格锅底（牛油锅、番茄锅和两个清水锅底）
20. 菌汤锅（新推出的锅底，味道浓郁醇厚，特别在北方地区销量突出）
21. 番茄锅底（神仙锅底，酸口微甜，营养丰富）
22. 清汤锅底（清亮澄澈，味道醇厚，滋补又清爽）
23. 清油双拼锅底（清油锅底与三鲜锅底或番茄锅底或菌汤锅底）
24. 牛油双拼锅底（牛油锅底与羊蝎子锅底或泰式冬阴功锅底）
25. 四宫格锅底（牛油锅、番茄锅和两个清水锅底）
26. 菌汤锅（新推出的锅底，味道浓郁醇厚，特别在北方地区销量突出）
27. 番茄锅底（神仙锅底，酸口微甜，营养丰富）
28. 清汤锅底（清亮澄澈，味道醇厚，滋补又清爽）
29. 清油双拼锅底（清油锅底与三鲜锅底或番茄锅底或菌汤锅底）
30. 牛油双拼锅底（牛油锅底与羊蝎子锅底或泰式冬阴功锅底）
31. 四宫格锅底（牛油锅、番茄锅和两个清水锅底）
32. 菌汤锅（新推出的锅底，味道浓郁醇厚，特别在北方地区销量突出）
33. 番茄锅底（神仙锅底，酸口微甜，营养丰富）
34. 清汤锅底（清亮澄澈，味道醇厚，滋补又清爽）
35. 清油双拼锅底（清油锅底与三鲜锅底或番茄锅底或菌汤锅底）
36. 牛油双拼锅底（牛油锅底与羊蝎子锅底或泰式冬阴功锅底）
37. 四宫格锅底（牛油锅、番茄锅和两个清水锅底）
38. 菌汤锅（新推出的锅底，味道浓郁醇厚，特别在北方地区销量突出）
39. 番茄锅底（神仙锅底，酸口微甜，营养丰富）
40. 清汤锅底（清亮澄澈，味道醇厚，滋补又清爽）
41. 清油双拼锅底（清油锅底与三鲜锅底或番茄锅底或菌汤锅底）
42. 牛油双拼锅底（牛油锅底与羊蝎子锅底或泰式冬阴功锅底）
43. 四宫格锅底（牛油锅、番茄锅和两个清水锅底）
44. 菌汤锅（新推出的锅底，味道浓郁醇厚，特别在北方地区销量突出）
45. 番茄锅底（神仙锅底，酸口微甜，营养丰富）
46. 清汤锅底（清亮澄澈，味道醇厚，滋补又清爽）
47. 清油双拼锅底（清油锅底与三鲜锅底或番茄锅底或菌汤锅底）
48. 牛油双拼锅底（牛油锅底与羊蝎子