响螺的泡发时间取决于您选择的方法。以下是几种常见的泡发方法及其推荐时间:
冷水泡发
将响螺片放入冷水中,水量需浸没响螺片。
每隔十小时左右换水一次。
连续浸泡三到四天,响螺片才能泡好。
热水泡发
开始时使用约50度的温水浸泡。
每隔三小时换水一次。
当响螺片变软后,可以加入约90度的热水继续浸泡。
响螺片会在泡发过程中吸收膨胀变软,通常需要2到3天。
高压锅泡发
将干响螺片浸泡在清水中2到3小时。
清洗干净后放入高压锅中。
加入葱、姜和高汤。
上汽后煮15分钟即可。
请根据您的具体需求选择合适的泡发方法。