酸奶剩下的乳清可以通过以下几种方式食用：
直接饮用 ：乳清含有身体构造新组织所需的氨基酸，可以延缓衰老、改善肠胃功能，并有助于产生抗体和向细胞输送氧气及营养物质。制作食品
吐司：
将乳清加入吐司的水中，制作出富含蛋白质的早餐。
蛋糕、面包：增加食物的蛋白质含量和口感。
冰淇淋：提升冰淇淋的质地和营养价值。
酸奶饭：将乳清与米饭混合，制作出营养丰富的主食。
健身后饮用 ：作为蛋白粉补充，帮助肌肉恢复和生长。自制酸奶：
使用乳清制作酸奶，减少乳清溢出。
其他用途
凉菜调料：
作为醋使用，增加酸味。
冷冻保存：乳清可以冷冻保存长达6个月。
制作乳清蛋白粉：
将乳清提炼成蛋白粉，用于补充蛋白质。
制作面包：
将乳清与其他食材如酸奶、面粉、糖、盐、酵母和可可粉混合，按常规面包制作方法制作。
请根据个人口味和需求选择合适的食用方法。