处理羊鞭干净的方法如下：
1. 清洗：将羊鞭放入流动水中，用手轻轻搓洗，去除表面的污物和污垢。
2. 去毛：用刮刀将羊鞭表面的毛发刮干净，并用镊子拔除残留毛发。
3. 去皮：将清洗干净的羊鞭外皮剥离，可以使用小刀或剪刀，先切开一小段，然后从切口处剥离。
4. 去筋膜：羊鞭的筋膜可以用小刀或剪刀轻轻割开，然后用手指或刀头剥离。
5. 清洗内部：将羊鞭翻转，用流动水冲洗内部，清除血渍和杂质。
6. 去油脂：用刀子轻轻撕去羊鞭表面的油脂层，并用清水冲洗。
7. 消毒：将处理干净的羊鞭放入沸水中煮沸5-10分钟进行消毒。
8. 冷却切片：将煮沸后的羊鞭放入冷水中浸泡，冷却后切片备用。
以上步骤处理完毕后，羊鞭就可以用于烹饪