碳素钢是一种含碳量在0.0218%至2.11%之间的铁碳合金，通常还包含少量的硅、锰、硫、磷等杂质。根据含碳量的不同，碳素钢可分为低碳钢（含碳量小于0.25%）、中碳钢（含碳量在0.25%至0.6%之间）和高碳钢（含碳量超过0.6%）。
碳素钢因其硬度和强度较高，被广泛应用于制造、建筑、化工、航空、车船制造等众多领域。根据用途，碳素钢可以分为碳素结构钢、碳素工具钢和易切削结构钢等。
需要注意的是，随着含碳量的增加，碳素钢的硬度和强度提高，但塑性和韧性会降低。因此，在选择碳素钢时，需要根据具体的应用需求来平衡硬度和韧性的要求