养殖业销售可以通过以下几种方式进行：
规模化养殖的销售渠道
保有量渠道：寻找大机关食堂、星级酒店、高端食材销售商等，哪怕利润低一些，也应至少占到一半左右的销售量。
个人市场零售：在满足产品供应和生产条件的前提下，可以考虑针对个人市场，做高利润的零售业务。
小规模养殖的销售渠道
互联网销售：利用今日头条等平台打造个人自媒体，通过图文、小视频、直播等方式积累粉丝和关注度。同时，可以通过微信朋友圈或给微商供货，慢慢做量，积累销售渠道。
线下代销寄售：与中高端食材专卖渠道和社区生鲜小超市合作，让他们代销寄售。无论是微商还是线下代销，都要解决从基地直邮发货的问题。
直接销售给终端用户
零售：新养殖户可以将产品拿到市场上做零售，比如养鸡可以拿到当地的菜市场摆摊销售。
批发：如果养殖数量较多，可以批发给当地的小摊贩，每个市县或乡镇菜市场里都有很多卖家禽的商贩，他们通常从批发市场或附近养殖场进货，然后转手赚差价。
品牌建设与市场推广
品牌建设：明确目标市场和客户需求，选择合适的养殖品种，建立稳定的供应链，确保产品新鲜、优质。同时，制定合理的销售策略，如线上线下同步推广，利用电商平台、社交媒体等渠道扩大销售范围。
参加展会：参加行业展会、举办产品推介会等方式，与潜在客户建立联系，拓宽销售渠道。
合作与联盟
大公司合作：如果有条件，可以和大公司合作养殖，这样在价格和政策上都有优势，同时还能享受国家政策的扶持。
合作社或农业合作组织：与当地农户合作，共同销售产品，通过集中销售的方式，扩大销售规模，提高产品的市场竞争力。
产品加工与包装
产品加工：将养牛的产品进行加工，如将血、蹄花等副产品转化为肉类制品，或将牛奶加工制成奶粉、乳饮料和奶酪等产品，增加收益的同时推广自己的品牌。
产品包装：采用新颖独特的包装设计，使产品在外观和质量上更加优异，同时加强产品信息的宣传和关注，让客户更容易记住自己的品牌和产品价值。
通过以上方式，养殖业者可以根据自身的实际情况选择合适的销售渠道和策略，提高销售效果和市场竞争力。