草虾的养殖主要包括以下几个步骤：
池塘选择与建设
选址：选择地势平坦、淤泥少、水源充足、水质良好、无污染、进排水方便的地带建池。面积以5-8亩泥沙底为宜，水深2米，每池塘配2-3台kw增氧机。
清塘消毒：池塘在放苗前20天进水15-20cm泡塘，选用清塘剂全池泼洒，杀灭敌害微生物。新开挖的池塘和一些水体交换能力比较差的老化池塘，应提前使用除藻药剂，如灭藻王、捕草净等药物杀灭池底的有害藻类。
水质管理
肥水：使用虾特利等综合性效果好的药物，培养基础生物饵料，确保水质符合要求后再放苗。
进水净化：纳水时需经60-80目筛网过滤，防止有害生物进入，进水80-100cm后，进行水体消毒，用强力菌毒清等药物杀灭水体病毒。同时用喷雾器对池塘进行药物消毒，用药浓度适当加大。池塘盐度应与育苗室虾苗淡化盐度相吻合。
水质监测：定期监测水质参数，如温度、pH值、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐、总硬度、总碱度等，确保水质清洁和稳定。
虾苗放养
虾苗选择：选购高健康的虾苗或经对虾病害测定中心监测为不带病毒的虾苗，不用高温苗及滥用抗生素育的苗。
放养密度：一般每亩放养2万~3万尾，选择体质健康、活泼力强的虾苗放养，投放虾苗时要求温差不要超过4℃，盐度差在5×10。
饲料供应与投喂
饲料选择：提供均衡的饲料，包括人工饲料、天然饵料和添加剂等。
投喂方法：每天早晚各投喂一次，高温季节增加增氧机增氧，保证水中的溶氧量。水源好的池塘要加大虾池的换水量，保证清新的水质。
疾病防控
定期消毒：前期每15天使用虾毒灵消毒一次，中期每10天消毒一次，后期每7天消毒一次，大风大雨过后及时消毒，水质出现异常及时消毒。
生物制剂改良水质：使用生物制剂改良水质，预防疾病的发生。
收捕
收捕时间：依气候变化和水温的降低而灵活掌握。
收捕方法：可采用地笼、须子网、电网等多种捕捞方式进行收获。
通过以上步骤，可以有效地进行草虾的养殖，确保草虾健康生长和高产。