老鼠斑的养殖主要包括种鱼饲养、种鱼交配和鱼卵孵化等步骤。以下是具体的养殖方法：
种鱼饲养
饲料：每天饲喂新鲜杂鱼肉，饲喂量为体重的5-10%。可以在饲料中添加维生素E（10毫克/千克，每周一次）、维生素C和B-complex（50毫克/千克，每两周一次）。
水源：确保水质无污染，水源充足。可以使用天然饵料如轮虫、绿藻、无节幼虫等，并适量添加人工饲料。
种鱼交配
水温控制：早上8-9时将水位降低至50厘米，保持5-6小时，然后水温升高1-3℃，直至种鱼发情交配为止。
循环水：下午2时开始注入新鲜海水至水深2.5-3米，并确保池水整晚不断循环流动。
鱼卵孵化
收集：早上7时使用收集网收集受精卵，并用清静的海水洗卵，将洗过的受精卵移到水箱中计数。
孵化条件：水温控制在26-28℃。
幼苗养殖
水质管理：每次换水都要配合鱼苗的成长进行，定期、定量地换新水，保证水质清洁，防止疾病的发生。
疾病防治：注意预防回旋病等常见疾病，发现时要及时救治。
养殖设施
可以采用海水网箱进行养殖，从自然海区捕获幼鱼养到一定规格出售，这种方法在广东、福建、香港等地取得了较高的利润。
建议
水质管理：保持水质清洁和稳定是养殖老鼠斑的关键，要定期更换水并进行水质检测。
饲料选择：选择新鲜、营养均衡的饲料，并注意添加必要的维生素和矿物质。
疾病防治：定期检查鱼的健康状况，及时发现并治疗疾病，减少损失。
环境控制：控制水温、光照等环境因素，模拟老鼠斑的自然生长环境，提高养殖成功率。
通过以上步骤和注意事项，可以有效地进行老鼠斑的养殖。