羊肉去膻的方法有很多，以下是一些常用的方法：
萝卜去膻法
将白萝卜戳几个洞，与羊肉同煮，然后捞出羊肉单独烹调。
米醋去膻法
将羊肉切块放入水中，加入米醋，煮沸后捞出羊肉，再进行烹制。
绿豆去膻法
煮羊肉时加入绿豆，可减轻羊肉膻味。
橘皮去膻法
炖羊肉时加入干橘皮，煮沸后捞出，再放入几片继续煮。
核桃去膻法
将核桃打破后与羊肉同煮。
山楂去膻法
将山楂与羊肉同煮，可去除膻味。
白芷去膻法
羊肉中加入适量白芷，可压制膻味。
山奈去膻法
羊肉中加入适量山奈，可去除膻味。
白胡椒去膻法
羊肉中加入适量白胡椒，可中和膻味。
小茴香去膻法
羊肉中加入适量小茴香，可压制膻味。
浸泡除膻法
将羊肉用冷水浸泡2-3天，每天换水两次。
料酒去膻法
将羊肉与料酒、小苏打、食盐、白糖、味精拌匀，让羊肉吸收调料后，再烹调。
药料去膻法
将丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等碾碎后与羊肉同煮。
食用前处理
将羊肉切片、切块后，用冷却的红茶水浸泡。
甘蔗去膻法
每500克羊肉加入剖开的甘蔗100克，可除去膻味。
综合措施
分舍管理，公母羊分开饲养，保持羊舍清洁卫生。
科学饲养，提供充足营养与活动空间。
机械挤奶，冷链锁鲜。
闪蒸脱膻，低温湿法工艺。
以上方法可根据实际情况选择使用。希望这些建议能帮助您去除羊肉的膻味，享受美食